Hasta el ojo de bife

Ojo de bife, tapa de bife, bife de chorizo, hasta el orto de bife....Hoy como homenaje me voy a dedicar este día a comer con fundamento, y comienzo en el Astrid y Gastón de Palermo chico hoy mi gran dia off!!!!

Y es que la vida del gastrónomo es dura, y como hay que darse a la gastronomía empecé con una apuesta en firme, lo que es Nobu a lo japonés, Sagardi a lo Vasco y Astrid y Gascón a lo peruano en todo el mundo, y más tan cerca de Perú comenzamos con el menú degustación del A&G de Argentina.
Ceviches,rocotos,algas nori, papines, cilantros y demás en una degustación algo repetitiva y con un servicio lamentable.
35 minutos señores esperé a que me sirvieran el postre después de comer la carrillera más seca y lamentable que he comido en mi vida, y como se puede comer tan irregular...la verdad no lo sé.
Papines rojos, salmón, mayonesa de wasabi y alga nori...Brutal!!!!!
Risotto de arvejas, chipirón relleno de salchicha, caldo de aji y rocoto impresionante!!!!!!!! El mejor Plato sin lugar a dudas.
MMM sin comentarios...si lo que hay ahí es pulpo.
Pescado y minestrone de ñoquis....como que pescado??? pescado pasado no???
Los ñoquis increibles...
Carrillera seca como el demonio con risotto de maiz...Otra vez rissotto???
Helado de frambuesa con pañuelo de caramelo mal mal hecho...
La tarde en la piscina del Loft, y que hay mejor que colarse en un coktail en la Embajada española para finalizar la noche.
Si amigos, quien no ha soñado con una fiesta en una embajada por la pati!!!! ehhhhh
Vaya tela...jamón, gazpacho,paella...mucho gato (Gato en argentina se le dice a las mujeres de pago de alto standing)Que cómo he conseguido esto, es una larga historia...

Postres del A&G que se me han colado por error...
Ostras con champán...muy muy muy típico español sis sis sis
La mujer que me rechazó aquella noche jajajajaj
Famosos ricos y estirados!!!!! Y es que colarse en una Embajada, por lo que he visto hoy es francamente fácil.
Yo he de decir que he recibido una invitación.
Y como final de fiesta, cena en Sagardi con el Gran Guillermo Coppola(representante de Maradona) el doctor Chunovsky y mi amigo Miguel.
He de decir que la fiesta continuaba en la casa de chunovsky pero que mi integridad profesional cierra ahí un capitulo de este blog...nada más amigos.
Un abrazo.